先日、福岡市は西新の通りを友人とプラプラ歩いておりました。
時刻は夜の7時ごろ。
ちょうどお腹が空いてくる時間帯です。
そこで目に止まったのが寿司居酒屋の「鮨・酒・肴 杉玉」でした。
実は今までお寿司が好き嫌いで食べれなかったのですが、最近くら寿司やスシローに通い詰めてようやく生魚を攻略。
まだ貝類やエビなどなどの壁はありますが。
くら寿司やスシローのお寿司しか知らない私は、杉玉の店頭に置かれているメニューに惹かれて吸い込まれるように入店したのでした。
西新の寿司居酒屋「鮨・酒・肴 杉玉」に入店
とりあえず入店して、ビールのチビサイズを頼みました。
このお店ではビールの小サイズはチビと呼ぶらしいです。
今日は酒をガブガブ飲まずにお寿司を味わうんだという心の現れから中ではなくチビにしました。
ちびちびとビールを飲んでいると、最初に来たのはアジフライ。
寿司じゃないんかい。
寿司も頼みましたがアジフライも頼んでいました。
自分で釣ったアジで作ったアジフライや、以前行ったアジフライの聖地である長崎県松浦市のアジフライは食べたことがありますがそれ以外はありません。
これは自分史上三番目のアジフライとなるわけです。
食べてみるとびっくり仰天。
あれ？今まで食べてきた中で一番美味しいかも・・・。
臭みもなくサクッとふわっとジューシーです。
これはこのお店のベストだな、と思っていると待望のお寿司が来ました。
見てくださいこの見事なお寿司たち。
友人と二人で来ていまして、上は友人が頼んだ並玉です。
左から中とろ、まぐろ、サーモン、はまち。
イカ、えび、ホタテ、たまごの八貫で879円です。
そして私が頼んだのが左からサーモン、アジ、穴子の三貫。
これは最近生魚を攻略した人のラインナップです。
食べてみると、うまいの一言。
くら寿司やスシローも良いけど、たまにはこういうちょっとだけ高いお寿司もいいなあ。
アジのお寿司なんて人生で初めて食べましたが、普通に美味しくいただけました。
穴子も臭みが全然なくて甘くてとろけて最高です。
こちらは「王道三貫」というメニューで、並んでいるラインナップから好きなお寿司を三貫選んで299円（税抜）です。
そしてこちらがえんがわの昆布〆炙りです。
ふつくしい。
炙ってあったかは忘れましたがえんがわの昆布〆です。
えんがわは間違いない美味しさ。
お寿司の中で一番好きかもしれません。
こちらは「極み寿司」というメニューで、二貫で299円（税抜）です。
いやあ、極まってたなあ。
お次に注文したのが珍しい「うなぎシュウマイ」です。
写真撮る前に友人が一つ食べてました。
雲丹醤油につけて食べる他のお店では見かけないナイスなシュウマイです。
雲丹醤油も初めてでしたが、あまり磯臭くもなく美味しくいただきました。
うなぎはうまい。
うなぎとシュウマイはとてもあう。
この頃から「お寿司うまい！お寿司うまい！」となっていて、調子に乗って一貫で299円（税抜）の「特選一貫」を頼んでしまいました。
大トロ炙りです。
ビビるくらい美味しかったです。
脂がすごくて舌の上でとろけてそれはもう美味しい。
お寿司が好きな人の気持ちがわかりました。
「大トロ、君がナンバーワンだ！」
友人は生うにを頼んでいました。
美味しい美味しいと言っていたのでこちらも間違いないうまさでしょう。
私はまだ雲丹が食べられないのですが。
まだまだ伸び代があります。
お次はキスの天ぷらです。
キス天は記憶にある限り自分でキスを釣ってきて、拙い包丁さばきで捌いたキスを天ぷらにして食べたことがあるくらいです。
お店のキス天ぷらはいかに。
はい、こちらも優勝です。
自分で作ったキス天と全然味が違う。
美味しすぎました。
揚げ具合もバッチリで、やっぱり料理人ってすごいんだなと思いました。
キスの天ぷら、ナンバーワンです。
テンションが上がってカレイの唐揚げも頼んじゃいました。
こちらももちろん美味しいかったです。
思っていたより歯応えがありましたね。
友人が日本酒の獺祭を頼んでいたので少しだけいただきました。
獺祭は美味しいですね。
すっと飲めます。
昔、会社の飲み会で獺祭の瓶がいっぱい出てきたことがありました。
上司達の席で一気に消費され下っ端である私は飲めなかった思い出。
そんなことを思い出しながら、そろそろ〆に入ります。
友人は茶碗蒸しを。
私はあおさ赤出しを注文。
思っていたよりあおさがいっぱい。
体に赤出しが染み込みます。
最後にカタラーナというデザートを食べたのですが、写真を忘れていました。
くら寿司ではいつも最後に焼きプリンタルトを食べていたので、癖で甘いもの食べたくなっちゃいましたね。
カタラーナも甘くて甘くて美味しかったです。
美味しすぎてナンバーワンがいくつかありましたが、個人的ナンバーワンはいくつあってもいいでしょう。
もうお腹いっぱいで幸せな気持ちでした。
鮨・酒・肴 杉玉のメニュー
お寿司の写真達とともにメニューもちょこちょこ載せていましたが、載せきれなかったメニューもあるのでこちらで一気にご紹介。
杉玉のおすすめ。
通常のメニュー。（多分）
今回は食べませんでしたが刺身や野菜もあります。
極み寿司たち。
うなぎシュウマイ以外にもいくつかあります。
特選一貫はまた食べたいなあ。
早いの。冷たいの。
ドリンクメニューです。
お寿司居酒屋だけあって日本酒の種類がすごいです。
しかも半合が頼めるので、気になる日本酒を少しずつ楽しむことができます。
半合、いいですね。
鮨・酒・肴 杉玉の店内と杉玉の感想
杉玉の外からの写真は忘れてしまったので、店内はいくつか撮っていました。
こちらはカウンターからのキッチン。
カウンターから奥。
カウンターから入り口付近。
カウンターからお会計付近です。
写真で見るとPayPayやクレカも使えるみたいですね。
最初は個人店だと思っていたのですが、まさかのチェーン店でした。
しかも全国に30店舗以上もあります。
メニューや店舗は公式サイトから確認できます。
そして一番驚愕したことは、なんとあのスシローが手掛けているお店だそうです。
厳密にはスシローのブランドを持つ株式会社FOOD & LIFE COMPANIESが展開しています。
2021年3月末までは株式会社スシローグローバルホールディングスだったのですが、4月から社名が変わったようです。
全くスシロー感なくて初めて知った時はびっくりしました。
私の寿司人生はスシローグループに支配されるかもしれません。
またこのお店で食べたいという小さな幸せの積み重ねで生きていけるなあと帰り道にふと思いました。
皆さんもぜひ行ってみてくださいね。美味しかったです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
このブログでアジを釣ったり、キスを釣ったりしたことを書いていますのでぜひ読んでみてください。
Mキャロでアジ釣り！長崎県松浦市で爆風アジングしてきました。
ライトタックルでキス釣り！簡単な仕掛けで春のライトキスゲームを楽しむ。
アジフライの聖地でアジフライを食べた時のことも書きました。
